Spis Bare 7


Køkkenleder Eva Nielsen bruger tre dage om måneden ved regnemaskinen for at få enderne til at nå sammen. Der er ikke meget at slå til søren med, når hun vil lave god hverdagsmad til de ældre i Brøndby kommune. Det får forargelsen til at lyse ud af sushikok Jens Rahbek. Når jeg tænker på, hvad vi bruger af milliarder på jagerfly, og jeg ved ikke hvad, fnyser han. Det sparsomme kommu­nale budget står i skarp kontrast til hverdagen i hans egen ældremadsgesjæft i Hellerup. I seniorboligernes restaurant er der råd til både sushi og champagne.

Spis Bare 7 - frontpage




The Magazine Spis Bare

... is the Danish Diet & Nutrition Union' magazine about food, written for professionals. The magazine was closed i september 2010.
 Spis Bare Online
 Danish Diet & Nutrition Association


Spis Bare 7, cover